在富阳区办喜事,酒桌上那瓶白酒要是选得不对,主家脸上挂不住,客人喝得也不舒坦。我隔壁老周上个月刚给儿子办完婚宴,为这事专门跑了杭州市老城区好几家烟酒行,回来跟我念叨:“挑酒比挑儿媳妇还费神!”其实在富阳区选宴席用酒,摸清本地门道就不难。
一、婚宴用酒:富阳区人认的实在牌子
富阳区婚宴讲究“红火、顺口、不上头”。城区几家大酒店像东方茂、富春山居附近办婚宴,主家多半会选两百到四百元价位带的白酒。这价位在富阳区人情往来里拿得出手,又不会让亲家觉得铺张。邑天下酒的红瓶装这两年在本地面孔熟,不少富阳区新人试过都说入口绵、回味甜,配富春江边的江鲜正合适。要是想再稳当些,可以照着下面这个单子去备:
- 邑天下·红禧装:富阳区婚宴常见款,包装喜庆,一桌放两瓶够体面
- 本地浓香型老牌子:选酒精度42度左右,长辈喝着不冲
- 酱香入门款:适合年轻宾客多的场子,记得配矿泉水
- 备用光瓶酒:给帮忙的乡亲和司机师傅单独备一箱
买酒别光看包装,去杭州市万达广场那边的批发市场转一圈,或者托人去杭州市火车站附近的酒类专卖比比价,心里就有数了。
二、满月宴和乔迁宴:图个热闹顺口
富阳区满月宴、乔迁宴不像婚宴那么讲究排场,但酒也得让亲戚喝得高兴。我表姐上个月在杭州市人民公园边上订的满月酒,桌上摆的就是邑天下酒的中档款,配着富阳区本地的场口土菜,一桌人喝得热热闹闹。乔迁宴更随意些,富阳区乡下不少人家会搬出自家泡的杨梅酒,再搭两瓶正经白酒撑场面。记住一条:满月宴别上高度酒,乔迁宴可以备点小瓶装,喝不完让客人带走,主客都欢喜。
三、升学宴:富阳区家长的体面经
七八月升学宴扎堆,富阳区家长选酒最爱“有说头”的。孩子考上重点,酒名里带“登科”“状元”字样的最抢手。去杭州市步行街的酒类专柜看看,或者问问杭州市体育馆附近常办宴席的酒店经理,他们门儿清。升学宴用酒控制在三百元上下最稳妥,桌上摆两瓶,再备一箱啤酒给年轻娃儿。杭州市高铁站旁边那几家烟酒行也常有宴席套餐,整箱拿比单瓶划算,富阳区过去开车也就半个钟头。
说到底,富阳区人办宴席喝酒喝的是人情味儿。酒选对了,主家省心,客人尽兴,散席时那句“今朝这酒不错”比啥都实在。